Op het bovendek van de wijngaard is de jongste aanplant van de Johanniter zijn vierde seizoen ingegaan. De plannen om een grote bamboeserre te bouwen hebben we laten varen. De stormwinden op ons bovendek zijn daar helaas te hevig voor. We schakelen over op het minder kwetsbare ‘enkel gordijn systeem’. Op deze wijze hebben we een systeem gecreëerd waarbij de uitlopers van de Johanniter vanaf ca 1.90 meter een hangende vorm gaan krijgen met de druiven op ca 1.60 meter. De ruimte onder de druiven en tussen de druivenrijen biedt plaats voor zogenaamde ondergroei. Dit zijn allerlei kruiden, klavers en bloemensoorten die bijdragen aan biodiversiteit en verbetering van de bodem. Van de 500 druivenstokken hebben de stokken gemiddeld al 3 trossen. Genoeg voor een opbrengst van 40 a 50 flessen.
Categorie: Nieuws
Eerste Almeerse Cuvee komt eraan
De Urban Vineyard Almere telt ruim 20 leden, op termijn gaan zij samen ca 1000 flessen Almeerse Cuvee produceren. Daarmee heeft de Urban Vineyard in deze opstartfase haar doelstelling gerealiseerd. De oogst van vorig jaar is helaas geheel ten prooi gevallen aan de spreeuwen. Dit jaar verwachten we toch echt het eerste oogstje met een opbrengst van ca 50 flessen. Om deze nieuwe oogst veilig te stellen worden nu bijtijds vogelnetten en druivenzakjes opgehangen.
Aankomende oogsten
De oogstperiode staat weer voor de deur. Door de droogte en de hitte heeft de wijngaard weinig last gehad van de gevreesde meeldauwaantastingen. De druivenstokken zijn mooi gegroeid en het loofwand ziet er fris en groen uit. De druiventrossen ontwikkelen zich mooi, zijn groter dan vorige jaren en rijpen wat sneller dan we gewend zijn. We liggen daarmee voor op de gemiddelde rijping in de afgelopen jaren. Met dit weer laten we de druiven zo lang mogelijk hangen totdat we een mooie rijpheid/zuur/suikerbalans hebben.
Dat betekent voor de inschatting van de oogstmomenten voor de Rondo en Cabernet Cortis dat die oogst valt op zaterdag 17 of 24 september. De Johanitteroogst volgt waarschijnlijk op zaterdag 8 of 15 oktober. Van de Solaris hebben we maar een beperkt aantal druivenstokken. We verwachten die druiven op een vrijdagmiddag met de vrijwilligersgroep half september te oogsten. Natuurlijk is alles onder voorbehoud. Zoals met alles in de wijngaard handelen we naar bevinden, afhankelijk van de weersomstandigheden de komende weken en vlak voor de oogst. We houden eenieder daarvan op de hoogte via de website en een nieuwsflits.
Ook de wespen en de suzukii vlieg hebben ontdekt dat de druiven rijpen. We hebben half jullie dan ook weer de netten over de Rondo, Cabernet Cortis en Solaris gehangen. De Johanitter heeft geen net nodig. Een witte druif is minder aantrekkelijk voor de suzukii en in deze periode ook nog niet rijp genoeg.
Onze torenvalkjes
In april van dit jaar hebben we ons tweede torenvalknest geplaatst. De eerste nestkast is niet bewoond geraakt dus we gingen er eigenlijk vanuit dat deze nestkast ook niet snel bevolkt zou worden. Niets was minder waar. Binnen een paar dagen hadden twee torenvalkjes bezit genomen van het nest. Een torenvalk bleef nesten en ander heen en weer vliegen. We hebben ons lang zitten afvragen of dit een succesvol paartje zou zijn. Maar ja hoor, ineens waren ze er….., een nestkastje vol met donzen kuikentjes. Dit plaatje hebben we zo maar kort gezien. De valkjes hebben vlot het nest verlaten en zijn nog steeds in de omgeving van de wijngaard te vinden.
Activiteiten en planning dit jaar
In de wijngaard staat het verder opbouwen van onze uitbreiding van de wijngaard bovenop ‘de wijnberg’ centraal alsmede de omschakeling naar de zachte snoeimethode. Naast het anders snoeien verlangt dit ook dat we de groei anders moeten begeleiden dan voorheen.
Omdat we minder wijn hebben dit jaar zullen we onze activiteiten ook wat moeten aanpassen. Zo zullen we minder opendagen hebben. Maar we beginnen natuurlijk wel een eerste open dag, de pachtersdag, op 11 juni. We reiken dan alle pachtwijnen uit en heten u in het nieuwe seizoen welkom met de gebruikelijk proeverij.
Bezoeken van de wijngaard kan op afspraak vanaf juni op een woensdag- of vrijdagmiddag.
De arrangementen met rondleidingen en wijnproeverijnen met bijpassende gerechte blijven we dit met veel plezier voortzetten. Een arrangement kunt u aanvragen op de website, via deze link
We krijgen regelmatig adviesverzoeken over het opkweken en snoeien van druivenstokken. In het najaar, zodra we gaan snoeien, zullen we daar workshops over aanbieden.
Nieuwe snoeimethode
Onze wijngaard is nu 12 jaar oud en we zien dat het nodig is om een deel van de druivenstokken te verjongen. Met name de Cabernet Cortis en de Solaris laten zien dat de ‘Gordons’ hun vruchtbaarheid iets gaan verliezen. Voordat dit zover is gaan we deze druivenstokken verjongen. Dat betekent dat we het Gordon (de opliggende arm) voor de winter hebben weggesnoeid. We hebben daarmee weer jong hout waar de druiventrossen zich op gaan ontwikkelen. Gelijktijdig gaan we ook een duurzamere snoeimethode introduceren, de zogenaamde ‘zachte snoei’ methode. Hier kan je daar meer over lezen. Deze omschakeling is lastig en spannend maar we gaan deze uitdaging graag aan zodat we een nog duurzamere wijngaard ontwikkelen.
Onderzoek gisten in Flevoland
Het onderzoek naar de natuurlijk wijngisten in de zes Flevolandse wijngaarden is nu bijna ten einde. Dat was een forse klus. Per stadium in de wijnproductie (2% alcohol, 5% alcohol en einde gisting) van verschillende druivensoorten zijn monsters genomen. Bij elkaar honderden monsters die geanalyseerd moesten worden. Deze klus zou een paar jaar geleden zeer arbeidsintensief zijn en daardoor onbetaalbaar. Door moderne onderzoekmethoden uit de DNA wereld (zoals bijvoorbeeld naast kolonie isolatie ook DNA isolatie, PCR en sequencing) is dit toch te doen geweest. De resultaten zijn veel belovend maar het eindresultaat wachten we nog even af als er een totaalbeeld is. Dit verwachten we over enkele weken. Collega Geert Horlings uit Zeewolde van Wijngaard de Wilgenhorst licht het een ander verder toe bij Omroep Flevoland, zie ook deze link
Nieuwe pachtcontracten
Zoals we in het vorige onderdeel al aan hebben gegeven hebben we te weinig opbrengst van 2021 om alle pachters voor de volle 100% hun pachtwijnen te geven. In 2023 gaan we dat compenseren. Met ook nu weer een onzeker seizoen wat betreft opbrengst voor de deur willen we geen risico lopen dat we teveel pachtcontracten uitreiken. Dat betekent dat we dit jaar tot november geen nieuwe pachtcontracten gaan aanbieden.
Opbrengst 2021 en pachtwijnen
Zoals we al in een eerdere nieuwsbrief hebben gemeld was het voor heel wijnproducerend Nederland 2021 een bijzonder jaar. Naast de tegenvallende opbrengst moet je bij de wijnproductie ook anticiperen op de druiven die anders rijpen dan tijdens ‘normale jaren’. Naast wat teleurstellingen ook een jaar vol uitdagingen en daarmee ook leerzaam. Het is ons weer gelukt om een paar mooie wijnen te maken. We hebben een blend van de witte wijnen gemaakt, waarin de frisheid van de Johanniter en het volle karakter van de Solaris mooi samengaan. Van de Rondo en Cabernet Cortis hebben we weer onze bekende Rosé’s gemaakt.
De totale opbrengt bedraagt ca 600 flessen. Dat is ongeveer de helft waar we gemiddeld gezien vanuit gaan. Het lukt ons daardoor dan ook niet om alle pachters de beloofde hoeveelheid wijnen te geven. Het lukt wel om ongeveer 75% van de hoeveel flessen uit te reiken. Het tekort gaan we in 2023 compenseren. Dit geldt niet voor het ‘pachtkado’, die zijn namelijk eenmalig en worden in principe niet voortgezet worden.
De opwinding in de oogstperiode 2021
| De bijzondere weersomstandigheden hebben een flinke impact op de rijping van de druiven. Het meest ideale oogstmoment is het moment waarbij zuren, suikers en rijpheid van de bes optimaal in verhouding zijn. Dat zit er dit jaar niet in. Door de temperatuurwisselingen dreigden we de Cabernet Cortis te verliezen aan lamstelligheid. Dat betekent het versneld verhouten van de trossteeltjes en vervolgens het indrogen van de druiven. In plaats van met een grote groep pachters de Cabernet Cortis, samen met de Rondo, te oogsten hebben we dit jaar deze kleine oogst met de vrijwilligers in amper een uurtje gerealiseerd. Zo hebben we ook de Solaris tijdig moeten oogsten. Beide oogsten zijn wat betreft volume aanzienlijk minder dan vorige jaren maar we gaan er weer een mooi wijn van maken. |
