De opwinding in de oogstperiode 2021

De bijzondere weersomstandigheden hebben een flinke impact op de rijping van de druiven. Het meest ideale oogstmoment is het moment waarbij zuren, suikers en rijpheid van de bes optimaal in verhouding zijn. Dat zit er dit jaar niet in. Door de temperatuurwisselingen dreigden we de Cabernet Cortis te verliezen aan lamstelligheid. Dat betekent het versneld verhouten van de trossteeltjes en vervolgens het indrogen van de druiven. In plaats van met een grote groep pachters de Cabernet Cortis, samen met de Rondo, te oogsten hebben we dit jaar deze kleine oogst met de vrijwilligers in amper een uurtje gerealiseerd. Zo hebben we ook de Solaris tijdig moeten oogsten. Beide oogsten zijn wat betreft volume aanzienlijk minder dan vorige jaren maar we gaan er weer een mooi wijn van maken.

De uitdagingen door het weer 2021

 

We waren in het begin van dit jaar blij met een zachte winter en een vroeg voorjaar. De Rondo en de Solaris lopen dan al vroeg uit en hebben daarmee potentieel een lang groeiseizoen. Een goede start dus. Helaas hebben we na deze vroege start een koude periode met enkele stevige nachtvorsten gehad. De groei kreeg een flinke tegenslag en de Rondo heeft forse vorstschade opgelopen. Met een lagere opbrengst tot gevolg. We hebben hierna het loofwandbeheer aangepast om te zorgen dat we alsnog een redelijk oogst krijgen met mooi kwaliteit.

Ook hebben we gedurende de zomerperiode veel langdurige harde regens gehad die samenvielen met warme periodes. Ideaal voor de ontwikkeling van schimmels in de wijngaard. Ondanks het feit dat we schimmeltolerante druivenrassen hebben was dit toch te veel van het goede en is er veel schade aan druiventrossen en op het bladerdek ontstaan. Als werkers in een biologische wijngaard heb je dan een aardige uitdaging en vooral ook incasseringsvermogen, werklust en creativiteit nodig. We hebben wat dat betreft dus een spannend, leerzaam en intensief jaar achter de rug. De wijngaard is uiteindelijk wel wat gehavend de oogstperiode in gegaan.

Een prachtige plek om te delen

 

Bij ons staat het creëren van een mooie plek om van te genieten, om in te werken en om bezoekers te ontvangen centraal. De beleving van de wijngaard op deze locatie, de bloemenbedden, de passie van de vrijwilligers en het resultaat van onze inzet in de wijngaard met de wijnen willen we graag met een groot publiek delen. En dat is gelukt. In vier Open Dagen en Pachtersdagen hebben we dit jaar ongeveer 350 bezoekers ontvangen. Daarnaast hebben we vele malen bezoekers met arrangementen op de wijngaard gehad. Met de uitgesproken waardering voor de wijngaard, de unieke plek en het enthousiasme van onze gastheren, gastvrouwen en gidsen maakten deze ontmoetingen op de wijngaard tot een groot succes. Daarmee kijken we terug op een heel mooi wijngaard-seizoen 2021.

Pachten van wijnstokken

Een deel van de eenjarige pachtcontracten voor wijnstokken zijn als cadeau gegeven aan liefhebbers van wijn en wijngaarden. Soms worden deze contracten verlengd maar een aantal daarvan ook niet. Daardoor komt er weer ruimte voor nieuwe pachters. We gaan de mensen op de wachtlijst in de komende weken benaderen met het aanbod van een pachtcontract. Zie voor meer informatie en de mogelijkheden van het pachten van wijnstokken op de website.

De druivenoogst 2021

Medio september wordt de eerste oogst verwacht van de Solaris. Deze witte druivensoort is een heel zoete druif die vroeg in het plukseizoen al rijp is. Door het uitblijven van een warme zonnige zomer is de verwachting dat deze pluk een tot twee weken later gaat vallen dan vorige jaren. De wijn die van deze druiven gemaakt wordt is heel fruitig van smaak en bijzonder lekker. Het lastige van deze druif is dat deze soort zeer gevoelig is voor schimmels. Het is dan ook elk jaar weer het juiste moment bepalen van zo goed mogelijk afrijpen en net niet beschimmelen. De heerlijke smaak van deze wijn maakt al inspanningen dubbel en dwars waard.

 

De pluk van de andere druivensoorten, twee blauwe druiven en de Johanniter (familie van de Riesling-druif) valt wat later, eind september en in de loop van oktober. Met name de Johanniter heeft het dit jaar echt moeilijk door de schimmelaantastingen. De oogst laat zich niet goed voorspellen en de opbrengst is naar verwachting lager dan vorige jaren. Deze oogst zal waarschijnlijk met de vrijwilligers op de vaste vrijdagmiddag plaatsvinden. Ook de druivenoogst van de Rondo en Cabernet Cortis is niet planbaar en valt zeer waarschijnlijk eind september. Van de druivenoogst van de Rondo en de Cabernet Cortis maken we wel een oogstfeest. Deze oogst vindt plaats op een zaterdag. De pachters, vrienden en vrijwilligers krijgen hiervoor een aparte aankondiging.

Druiven beschermen

Naast de schimmels hebben wijngaarden ook last van vogels, wespen en fruitvliegjes. Om deze op een biologische wijze te bestrijden wordt er over de wijngaard meerdere netten gehangen. Dat is een flinke klus en dat aanbrengen doen we samen met de vrijwilligers.

Zo een net is al gauw 30 bij 30 meter en gaat over 12 rijen van de druivenstokken heen. Wat het extra spannend maakt is dat de druivenstokken op een helling van 30 graden staan. Het is altijd een hele gebeurtenis om samen met alle vrijwilligers met hun bezems het net over de bedrading heen te werken. Daarna wordt het net goed afgesloten met zandslurven, zodat de druiven optimaal beschermd zijn.

 

 

Naast de netten helpen de roofvogels ook bij de bescherming tegen de vogels die van de druiven komen snoepen. Inmiddels zijn er op het gebied van de wijngaard twee torenvalken gehuisvest. Voor hen staan er sinds deze zomer aan de zijkanten van de wijngaard twee torenvalknesten op 5 meter hoge palen. Het is de hoop dat daar volgend jaar nestjes in komen en er nog meer van deze mooie kleine valken bij gaan komen. Deze torenvalken gaan ons ook helpen op de wijngaard met de bestrijding van de woelmuis, die zich ook genesteld heeft in de grond onder de wijngaard.

De nieuwe aanplant

Op het platte bovendeel van de wijngaard staat de nog jonge wijngaard met 500 stokken van de Johanniter. Deze stokken zijn inmiddels bijna 3 jaar oud en dragen hun eerste trosjes. Van dit deel van de wijngaard wordt een soort pergolasysteem gemaakt. Over enkele jaren kunnen we onder het bladerdek door wandelen en de druiven komen daarbij op schouderhoogte te hangen. Deze druivenstokken groeien goed en de meeste stokken zijn bijna op de beoogde hoogte. Het pergolasysteem wordt gemaakt van duurzame bamboe en wordt dit najaar afgebouwd.

Juist deze zomer is dit nieuwe deel van de wijngaard een lust voor het oog. De vrijwilligers hebben tussen de druivenrijen in bloemenbedden aangelegd met veelal eetbare kruiden en bloemen. Daarnaast zijn er bedden met voor druiven speciale kruidenmengsels uitgezaaid die ook prachtig hebben gebloeid. Wat ons dit jaar opviel was de hoeveelheid vlinders op en rond de wijngaard. Dit blijkt een zeer geslaagd experiment dat we volgend jaar zeker gaan voortzetten.

De wijngaard in de nazomer

In de maand augustus staat het onderhoud van de wijngaard centraal. Wat er te doen is op de wijngaard en als onderhoud van de stokken is sterk afhankelijk van het weer. Deze zomer kenmerkt het weer zich door een late start van het voorjaar. Daarmee lopen de planten in hun ontwikkeling enkele weken achter ten opzichte van de voorgaande mooie zomers. Daarnaast valt er deze zomer veel en langdurig regen. Dat weertype brengt alle condities met zich mee voor schimmelvorming op de bladeren en druiven. Daar heeft de druivenstok veel last van en daarmee gaat de te verwachten oogst sterk achteruit. De biologische aanpak van deze bedreiging voor de druivenopbrengst is een deel van de beschimmelde druivenbladeren en druiventrossen weg te plukken. Daarnaast laten we zoveel mogelijk zon en wind door het bladerdek komen. Zon en wind zijn voor ons van belang bij de bestrijding van schimmels in onze wijngaard.