We hebben verschillende soorten vrijwilligerswerk. Zo werken we elke week op de vrijdagmiddag aan het beheer/onderhoud van de wijngaard. Daar zijn voldoende vrijwilligers voor en hebben we zelfs een kleine wachtlijst. Als je belangstelling voor de reguliere werkzaamheden hebt dan kunnen we je op de wachtlijst zetten.
Daarnaast zijn er een paar keer per jaar grote klussen, zoals de oogst en het snoeien. Daar zijn veel mensen voor nodig. Die roepen we op via onze nieuwsbrief.
Deze nieuwsbrief komt ca 4 per jaar uit en daarin melden we de aankomende oogsten met daarbij een oproep om je aan te melden.
Dus als je je voor de nieuwsbrief opgeeft kan je (periode september half oktober) meehelpen met de oogst. Of houd in die periode de agenda in de gaten.
We zijn een wijngaard met een focus op Almere en locale producten. Onze wijn is dan ook verkrijgbaar bij die deze focus op hebben. Onze wijn is dus te krijgen op de opendagen, bij onze wijnmakerij/woonlocatie . Je kan ons een mailtje sturen of bellen voor een afspraak . Verder is onze wijn verkrijgbaar bij Karin van de Berg (036-Natuurlijk), bij Jeffery en Eva van Proeflokaal in Nobelhort , de Odin winkel Vliervelden en natuurlijk bij de VVV-Almere
Wij gebruiken in de geen chemie bij onze gewasbescherming en alles gebeurt met de hand. We werken dus in een schone omgeving en houden de bodem optimaal gezond. Onze wijn wordt ook zo natuurlijk mogelijk geproduceerd. We gebruiken geen stabilisatoren, smaakverbeteraars en anders soortige toevoegingen. Schone wijn dus. We gebruiken wel sulfiet als antioxidant om de bewaarbaarheid goed te houden en een cultuurgist zodat we zeker weten dat een spontane gisting geen ongewenst resultaat geeft.
Wij gebruiken geen chemie in de wijngaard maar zetten zoveel mogelijk natuurlijke en biologische middelen in. Gericht op een gezonde bodem, versteking weerstand van de planten, biodiversiteit om zo een balans tussen beschermende en bedreigende factoren te creeren. Zie ook verder hier. Dit betekend ook dat we afhankelijk zijn van de natuur en het klimaat. We accepteren daarmee ook misoogsten en anticiperen er in onze ‘bedrijfsvoering’ op.
We maken vanaf 2018 geen rode wijn meer maar zijn overgestapt over het maken van rosé van de rode druiven. Het proces van het maken van zowel witte wijn als rosé past ons meer dan de verwijning van rode wijn. En de subtielere smaak van de rosé bevalt ons beter dan het bouquet van de rode wijn van onze rode druiven.
We zijn op zoek gedaan naar een werkwijze die bij ons past, een mooie lichte, jongen en fruitige rode wijn oplevert en praktisch ook uitvoerbaar is voor onze kleine wijngaard. We hebben een mooie methode gevonden namelijk de methode Macération carbonique, een methode die ook wordt toegepast bij bijvoorbeeld de Beaujolais Primeur. Meer weten over de methode en hoe die gebruiken? Klik hier.