De weergoden waren ons welgezind. De voorspelde regen kwam pas later op de dag en in de avond. Een mooie dag om te oogsten dus met een hele fijne opkomst van mensen die mee hebben geholpen. Ruim 35 mensen hebben zich ingezet om de druiventrossen te knippen, te ontstelen, te persen en daarna alles weer schoon te maken. Het gemeten resultaat: 406 liter Rondo en 192 Cabernet Cortis. Beide met een gemiddelde hoeveel suiker, mooi rijp en met prima zuur gehalte. En een gedeelte van de rode druiven zit in het vat voor de Rode Hofwijn. Direct in het vat wordt met schatting 80 liter wijn gemaakt met de methode Macération carbonique. Meer weten over de methode en hoe wij die gebruiken? Klik hier.