Met de vrijwilligers, enkele leden van de Urban Vineyard Almere en enkele pachters hebben we op vrijdagmiddag 28 augustus de Solaris geoogst. Met als resultaat een volume van 145 liter Solaris 2026. Het suikergehalte ligt op 96 oe (wordt ca 12,8% alcohol) en met 8 gram zuren per liter: dat is precies goed bij aanvang gisting. Lees meer: In de verwijnerij in onze wijnkeet in Almere Buiten is de klaring gedaan en is daarna gist toegevoegd. Het resultaat van deze oogst in vergelijking met vorig jaar: nagenoeg zelfde volume, suikergehalte iets minder, zuurgraad iets lager (=mooier), rijpheid zeer goed. Samenvattend: we hebben met deze oogst weer een prachtig resultaat behaald dit jaar met al onze inspanningen🍾🥂
