Onze wijngaard is nu 12 jaar oud en we zien dat het nodig is om een deel van de druivenstokken te verjongen. Met name de Cabernet Cortis en de Solaris laten zien dat de ‘Gordons’ hun vruchtbaarheid iets gaan verliezen. Voordat dit zover is gaan we deze druivenstokken verjongen. Dat betekent dat we het Gordon (de opliggende arm) voor de …
|
|
|
|
Onderzoek gisten in Flevoland
|
Het onderzoek naar de natuurlijk wijngisten in de zes Flevolandse wijngaarden is nu bijna ten einde. Dat was een forse klus. Per stadium in de wijnproductie (2% alcohol, 5% alcohol en einde gisting) van verschillende druivensoorten zijn monsters genomen. Bij elkaar honderden monsters die geanalyseerd moesten worden. Deze klus zou een paar jaar geleden zeer arbeidsintensief zijn en daardoor onbetaalbaar. …
|
|
|
|
Activiteiten en planning dit jaar
|
In de wijngaard staat het verder opbouwen van onze uitbreiding van de wijngaard bovenop ‘de wijnberg’ centraal alsmede de omschakeling naar de zachte snoeimethode. Naast het anders snoeien verlangt dit ook dat we de groei anders moeten begeleiden dan voorheen. Omdat we minder wijn hebben dit jaar zullen we onze activiteiten ook wat moeten aanpassen. Zo zullen we minder opendagen …
|
|
