WIJNEN

De wijnen van het Hof van Almere zijn gemaakt van druiven die met passie verzorgd zijn in een wijngaard die duurzaam, mens en milieuvriendelijk beheerd wordt. Onze wijnen zijn daarom biologisch geproduceerd en ambachtelijk verwerkt. We hebben twee soorten wit, één soort rood en één soort rosé.

We hebben speciaal voor onze wijnen met chef kok Bert Demers van Cuisine Culinaire Almere een passend menu samengesteld. We hebben  spijstips vanuit dit menu bij de wijnen geplaatst. Wil je het hele menu zien? Klik  hier op het menu ‘de Mers’.

Johanniter

De Johanniter is een zeer droge, licht frisse en fruitige witte zomerwijn met een verfijnde smaak van appel, peer, citrusfruit en een aangenaam bittertje. Heerlijk bij witte vis, schaaldieren, gevogelte, koud vlees en bij gerechten zoals zuurkool, asperges. De wijn is op zijn best bij 10 tot 12 graden. Een halfuurtje voor consumeren in de koelkast is genoeg. De Johanniter wijn heeft de neiging om wijnsteenkristallen te vormen. Dit gebeurt met name bij lager temperaturen. De wijn dus liever niet in de koelkast langdurig bewaren. De flessen zijn verkrijgbaar in flessen van 0,75 liter. Het alcohol percentage is 11%.

De prijs van een fles van 0,75 liter is 9.95 euro.

Menutip:Bloemkoolsalade, krenten en walnoten in Filodeeg

Solaris 

Een druif met een krachtig fruitbouquet met veel tropisch fruit. .Het aroma’s die doen denken aan ananas en hazelnoot en wordt aanbevolen bij kruidige gerechten. Komt uitstekend tot zijn recht bij curry gerechten, Mexicaans eten en andere gekruide schotels. Verder een goede begeleider van kazen als Munster, Brie, Camembert e.d
Ondanks dat de wijn droog is, zit er een licht zoetje in de smaak, zodat de wijn  ook goed bij verse asperges en visgerechten past. Het alcohol percentage is 13% . De prijs voor een fles van 0,75 liter is 11.95 euro

Menutip: Zeeduivel met Saffraan Saus

Cabernet Rose

Deze frisse, droge rosé is gemaakt van de Cabernet Cortis druif en heeft een prachtige volle smaak met tonen van framboos en kers. De wijn is licht kruidig en heeft een frisse afdronk. Het alcohol percentage is 12% . De prijs van een fles van 0,75 liter is 11,95 euro. Een mooie begeleider bij het een lunch of diner

Menutip: Varkenshaas, Aardappelmandje met asperges en paksoi met sesam

Rondo

De Rondo heeft een fruitig karakter  met een diep  fonkelend paarse kleur. Het bouguet heeft iets van kersen, zwarte bessen en kruiden. Een sappige rode wijn met een klein bittertje. Gaat goed samen met pasta, wit vlees en milde kazen. Een heerlijke stevige begeleider voor bij de Barbecue. Het alcohol percentage is 13% en de prijs voor een fles van 0,75 liter is 11,95 euro

Rondo Rose

De Rondo Rose is een soepele smaakvolle fruitige rosé met accenten van zwarte bessen. Een heerlijk terraswijn. De Rondo Rose heeft een mooie bronsachtige oranje kleur . Het alcohol percentage is 11,5% en de prijs voor een fles van 0,75 liter is 11,95 euro